Soup Recipes 53.0.0

Suppe ist ein hauptsächlich flüssiges Nahrungsmittel, das im Allgemeinen warm, aber vielleicht auch kalt serviert wird und durch die Kombination von Fleisch- oder Gemüsezutaten mit Brühe oder Wasser hergestellt wird. Heiße Suppen zeichnen sich zusätzlich dadurch aus, dass feste Zutaten in Flüssigkeiten in einem Topf gekocht werden, bis die Aromen extrahiert sind und eine Brühe entsteht. Suppen ähneln Eintöpfen, und in einigen Fällen gibt es möglicherweise keinen klaren Unterschied zwischen den beiden.

Suppenrezepte lassen sich leicht zu Hause zubereiten, darunter herzhafte Chowders, vegetarische Sorten, klassische Hühnernudeln und mehr. Dicke Suppen werden in Abhängigkeit von der Art des verwendeten Verdickungsmittels klassifiziert. Pürees sind mit Stärke verdickte Gemüsesuppen. Andere Zutaten, die häufig zum Andicken von Suppen und Brühen verwendet werden, sind Ei, Reis, Linsen, Mehl und Getreide. Zu vielen beliebten Suppen gehören auch Kürbis, Karotten und Kartoffeln.

Andere Arten von Suppen sind einfache Fruchtsuppen, Dessertsuppen, Hülsenfrüchtesuppen wie Spalterbsen, kalte Suppen und andere Arten. Dosensuppe kann durch einfaches Erhitzen in einer Pfanne zubereitet werden, anstatt etwas zu kochen. Es kann auf dem Herd oder in der Mikrowelle zubereitet werden. Solche Suppen können als Basis für hausgemachte Suppen verwendet werden, wobei der Verbraucher von ein paar Gemüse bis hin zu Eiern, Fleisch, Sahne oder Nudeln alles hinzufügt. Trockene Suppenmischungen werden von vielen Herstellern verkauft und mit heißem Wasser rekonstituiert; andere frische Zutaten können dann hinzugefügt werden.

In der französischen Küche wird die Suppe oft vor anderen Gerichten in einer Mahlzeit serviert. Es wird auch als Hauptgericht verwendet. Ein Merkmal ostasiatischer Suppen, das normalerweise in der westlichen Küche nicht zu finden ist, ist die Verwendung von Tofu in Suppen. Kalte Suppen sind eine besondere Variation der traditionellen Suppe, bei der die Temperatur beim Servieren bei oder unter Raumtemperatur gehalten wird. Sie können süß oder herzhaft sein. Im Sommer können süße kalte Suppen Teil eines Desserttabletts sein. Fruchtsuppen werden mit Früchten als Hauptzutat zubereitet und können je nach Rezept warm oder kalt serviert werden.

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